こだわり

  • 勘と経験が頼りの職人による湯葉料理

    湯葉ができるまで・・・水につけた大豆をざるに上げ、水を切ります。大豆をすりつぶした後、煮て、搾って、豆乳とおからに分けます。豆乳をこしながら、ゆば槽に流し込み、あたためます。柔らかなゆばをそっとつまみ上げ、豆乳をからめるように器に移します。出来上がったゆばは、すばやく数枚ずつ丁寧につつみます。

  • お昼のヘルシーゆばんざい

    引揚げたばかりの生湯葉を使っており、黒大豆の生湯葉や緑大豆の生湯葉もお召し上がりいただけます。また、京野菜、京漬物など、京都ならではの食材もふんだんに使用しております。京都観光の際は是非、ご利用ください。

  • 見た目鮮やかな夜のコース料理

    夜はコース料理と一品料理(ゆばんざい)をご用意しております。見た目も鮮やかな、ゆばんざいコース料理をお楽しみください。+1,500円で飲み放題もお付け出来ますので、観光のお客様だけでなく宴会利用のお客様もご堪能頂けます。

  • 全席掘り炬燵なのでゆったり...

    すべてのテーブル天板は、「やさしく」「楽しく」「ゆっくりと」をコンセプトに、自然の温もりを感じられる無垢板から家具を製作されている、京都・伏見の「daBOSCO」(ダボスコ)さんに作っていただきました。全席掘りごたつ形式なので、足を楽にしてゆったりお食事を楽しんでいただけます。

  • ゆばんざい料理の数々

    湯葉はもちろんのこと京野菜、京漬物など、京都ならではの食材をふんだんに仕様しております。人気メニューの「湯葉の生春巻き」は人気の生春巻きの湯葉バージョン。伝統のゆば料理だけではなく新しいゆば料理を日々創意工夫しています。

メニュー

写真

店舗情報

  • 営業時間

    土・日・祝
    昼食 11:30~15:00
    (L.O.14:30)


    夕食 17:30~22:30
    (L.O.22:00)


    月~金
    昼食 11:30~14:30
    (L.O.14:00)

    土~日 祝日 11:30~15:00
      (L.0.14:30)

  • 定休日

    水曜日

    祝日、祝前日は営業
    年末年始、その他

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 34席
    貸切可能人数 25名~40名
    宴会最大人数 着席時40名

    掘りごたつ席あり

  • ※詳細はお問い合わせください

    写真と情報を見る

  • クレジットカード

    • VISA
    • MasterCard
    • JCB
    • アメリカン・エキスプレス
    • ダイナースクラブ
    • Discover Card
    • 銀聯
  • 電子マネー

    • Suica
    • PASMO
    • ICOCA
    • PiTaPa
    • SUGOCA
    • はやかけん
    • TOICA
    • manaca
    • Kitaca
    • iD
    • QUICPay
    • Alipay
    • PayPay
  • ドレスコード

    • カジュアル
  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au ソフトバンク NTT ドコモ

アクセス

  • 〒604-8127
    京都府京都市中京区錦小路通東洞院東入 リベルタス錦小路3F
    050-5485-1494

  • 交通手段

    阪急京都本線 烏丸駅 徒歩5分
    京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩5分

  • 駐車場

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。